Цилиндроконические танки (Домашние пивоварни)
«Домашняя пивоварня» или Цилиндро-конический танк (ЦКТ) - емкость для брожения пива.
ЦКТ - Цилиндро-конический танк. Используется как емкость для брожения пива. Именно поэтому чаще всего называют «Домашняя пивоварня». Главное преимущество – не нужно сбраживать по классическому методу в нескольких емкостях. На сегодня основной метод производства пива на большинстве пивоварен мира.
Представляет из себя цилиндр из пищевой нержавеющей стали конической формы с одной стороны и герметичной крышкой с другой. Вся конструкция установлена на металлическую основу для поддержания устойчивого вертикального состояния.
Из дополнительных элементов в ЦКТ встроены 2 шаровых крана: снизу и сбоку на боковой грани конуса. Нижний дает возможно не только слить содержимое, но и удалить пивной осадок в процессе производства. Кстати, пивной осадок можно использовать повторно. Боковой кран на конусе домашней пивоварни позволяет в процессе приготовления дегустировать продукт или слить его на дображивание, не потревожив осадок. Также в цилиндро-конический танк встроены манометр для измерения давления и гидрозатвор (шпунт-аппарат) для отвода газа.
Герметичность ЦКТ обеспечивает затяжной «барашковый» механизм. Он надежно защищает сусло от заражения бактериями.
Наши ЦКТ за 15 лет производства зарекомендовали себя как надежные, практичные и доступные домашние пивоварни, которые обеспечивают стерильность операции, а также упрощают и ускоряют процесс производства домашнего пива.
На рынке можно встретить домашние пивоварни из пластика, алюминия и эмалированные. У всех них есть главный недостаток – выделение вредных химических элементов, в том числе тяжелых металлов (особенно у алюминиевых) при контакте с продуктом.
Мы производим ЦКТ только из пищевой нержавеющей стали. Она абсолютно безопасна, т.к. лишена недостатков других материалов, используемых для производства ЦКТ.
Наши домашние пивоварни полностью соответствуют высоким стандартам ГОСТ 27002-86.
Приобрести ЦКТ и приготовить домашнее пиво довольно просто. И наши домашние пивоварни вам в этом помогут.
Вы можете купить ЦКТ 3-х объемов: на 40, 60 или 80 литров. А мы доставим его вам в любую точку страны.